Koje recepte i savjete morate znati kada prvi put koristite kućnu fritezu?

Popularizacijom koncepta zdrave prehrane, Friteza za kućanstvo postaje sve popularniji. Za one koji prvi put koriste fritezu, poznavanje nekih recepata i savjeta koje morate znati može vam pomoći da bolje uživate u zabavi koju donosi ovaj praktični alat za kuhanje.

I. Princip rada friteze

Friteza koristi tehnologiju kruženja zraka velike brzine za kruženje vrućeg zraka u fritezi, tako da se površina hrane brzo dehidrira i stvara hrskavu koricu, zadržavajući pritom vlagu i hranjive tvari unutar hrane, postižući učinak sličan prženja, ali je količina ulja koja se koristi znatno smanjena.

II. Recepti koje morate znati

Pohana pileća krilca

Sastojci: pileća krilca, sol, crni papar, vino za kuhanje, svijetli soja umak, ploške đumbira, ploške češnjaka, brašno, jaja, krušne mrvice.

koraci:

(1) Operite pileća krilca i neko vrijeme ih marinirajte sa soli, crnim paprom, vinom za kuhanje, svijetlim soja umakom, ploškama đumbira i ploškama češnjaka.

(2) Marinirana pileća krilca premažite redom brašnom, tekućinom od jaja i krušnim mrvicama.

(3) Stavite pileća krilca u fritezu i postavite odgovarajuću temperaturu i vrijeme. Općenito, pecite na 180℃ oko 15-20 minuta. Tijekom postupka jednom okrenite krilca dok površina pilećih krilaca ne postane zlatna i hrskava.
Pečeni pomfrit
Sastojci: krumpir, sol, maslinovo ulje.
koraci:
(1) Krumpir narežite na trakice i čistom vodom isperite škrob s površine.
(2) Kuhinjskim papirom upijte vlagu na površini trakica krumpira, zatim dodajte odgovarajuću količinu soli i maslinovog ulja i dobro promiješajte.
(3) Stavite trakice krumpira u fritezu i postavite temperaturu na 200 ℃ oko 15-20 minuta. Tijekom procesa jednom okrenite krilca dok površina pomfrita ne postane zlatna i hrskava.
Pečeni batat
Sastojci: slatki krumpir.
koraci:
(1) Operite batat i kuhinjskim papirom obrišite vlagu s površine.
(2) Stavite slatki krumpir u fritezu i postavite temperaturu na 200 ℃ oko 30-40 minuta. Određeno vrijeme može se prilagoditi prema veličini slatkog krumpira i snazi ​​friteze. Tijekom kuhanja ga jednom okrenite kako bi se batat ravnomjerno zagrijao.
3. Savjeti za korištenje
Prethodno zagrijte fritezu
Prije uporabe friteze, najbolje ju je prethodno zagrijati. Prethodno zagrijavanje može učiniti temperaturu unutar friteze ujednačenijom, čime se poboljšava učinak kuhanja. Općenito govoreći, vrijeme predgrijavanja je oko 3-5 minuta.
Kontrolirajte stavljanje hrane
Kada stavljate hranu u fritezu, obratite pozornost na način na koji je hrana postavljena. Nemojte gomilati hranu zajedno kako biste izbjegli utjecaj na cirkulaciju zraka i učinke kuhanja. Najbolje je ravnomjerno staviti hranu u košaru za prženje, ostavljajući određeni prostor.
Pravovremeno okrenuti
Tijekom procesa kuhanja, pravovremenim okretanjem hrana se može ravnomjernije zagrijati, čime se postižu bolji rezultati kuhanja. Općenito govoreći, hranu je potrebno okrenuti jednom u svakom vremenskom razdoblju, a određeno vrijeme može se prilagoditi prema vrsti i veličini hrane.
Odaberite pravu temperaturu i vrijeme
Različite namirnice zahtijevaju različite temperature i vrijeme kuhanja. Kada koristite fritezu, odaberite pravu temperaturu i vrijeme prema vrsti i veličini hrane. Općenito govoreći, priručnik s uputama pružit će neke parametre kuhanja za uobičajenu hranu, koji se mogu koristiti kao referenca.
Čišćenje Air Fryer-a
Nakon korištenja friteze, očistite je na vrijeme. Možete izvaditi košaru za prženje i lim za pečenje, očistiti ih toplom vodom i deterdžentom, a zatim ih osušiti suhom krpom. Unutrašnjost friteze se može obrisati vlažnom krpom, a zatim osušiti suhom krpom. Pazite da ne potopite fritezu u vodu kako biste izbjegli oštećenje električnih komponenti.
Po prvi put kad koristite kućnu zračnu fritezu, razumijevanje nekih recepata i savjeta koje morate znati može vam pomoći da bolje uživate u pogodnostima i ukusu koje donosi zračna friteza. Nadam se da vam je gornji sadržaj od pomoći.